Bob's Cinnamon Oatmeal Pancakes

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le cidre de pomme et les flocons d'avoine. Dans un autre bol, mélanger le beurre, le vinaigre de cidre et la cannelle. Mélanger les deux mélanges et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, les raisins secs et les œufs. Mélanger le mélange de farine avec le mélange d'avoine.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé. Verser ou déposer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.