Biscuits roulés à la citrouille

Dans un bol moyen, crémer le beurre, la cassonade et le zeste d'orange. Ajouter la citrouille. Ajouter les œufs et la vanille, bien mélanger. Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel ; ajouter au mélange de courge. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes. minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1 pouce d'épaisseur / 8". Couper en formes désirées et placer sur une plaque à pâtisserie non préparée. Cuire pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé. Décorer avec du glaçage ou des bonbons.