Biscuits médaille d'or olympique

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout, puis ajouter la vanille Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel, en remuant graduellement pour obtenir un mélange crémeux Enfin ajouter l'avoine, le blé, les raisins secs et les noix. Déposer les biscuits en entassant des cuillères à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées. Mouiller les mains et aplatir légèrement les biscuits . Les biscuits doivent avoir environ 3/4 de pouce d'épaisseur et 2 1/2 pouces de largeur avant la cuisson.

Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement .