Biscuits Jan Hagel
Portions ::
24
Yield ::
2 douzaines
Ingrédients
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre blanc
2 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de cannelle moulue
1 jaune d'œuf
1 blanc d'œuf
½ tasse de noix finement hachées
Préparation
1
Battre le beurre et le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et bien battre. (Cela devrait être très crémeux.) Ajouter la farine et la cannelle et bien mélanger.
2
Étendre finement sur 1 1/2 plaques à biscuits. Presser le mélange avec vos doigts , puis entailler à la fourchette. Badigeonner d'une couche de blanc d'œuf mélangé à un peu d'eau. Saupoudrer les noix dessus.
3
Cuire 1/2 heure à 300 degrés F (150 degrés C). Retirer du four et couper en carrés ou oblongs. Une fois refroidis, retirez-les de la plaque à biscuits.
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