Biscuits belges au fer

1.

Beurre crémeux et cassonade.

2.

Ajouter les œufs, la vanille, le sel et la liqueur (si désiré).

3.

Mélanger.

4.

Maintenant, ça devient amusant.

5.

Vous devez travailler dans les cinq livres de farine petit à petit.

6.

Ça marchera , mais cela prendra un certain temps.

7.

Vous vous retrouverez avec un GRAND bol à mélanger.

8.

, Réfrigérez la pâte pendant la nuit , Ayez beaucoup de monde pour aider à la cuisson.

9.

Huilez légèrement et chauffez la plaque à biscuits vide au-dessus d'un gaz brûleur Commencez avec 1 1/2 cuillères à soupe de pâte roulée en forme de cigare et faites varier la quantité pour s'adapter à la taille de votre plaque à biscuits Prend 1 à 1 1/2 minutes pour cuire chaque cookie - c'est un processus d'essais et d'erreurs à d'abord jusqu'à ce que vous maîtrisiez la température du brûleur à gaz et la capacité de maintien de la chaleur de votre plaque chauffante.

10.

Un biscuit bien cuit sera doré et croustillant après refroidissement.

11.

, journée faire des biscuits avec beaucoup de tests pour s'assurer qu'ils sont aussi bons que ceux de l'année dernière.

12.

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13.

Les plaques à biscuits en fonte fonctionnent mieux, mais j'ai vu des gens les fabriquer avec des feuilles de pizelle en aluminium.

14.

Commandez une plaque chauffante krumkokie (croom cockie) dans un magasin de cuisine gastronomique.

15.

Nous les mettons dans des boîtes et les conservons jusqu'à Noël prochain, en mangeant les biscuits de l'année dernière.