Biscuits du Nord

1.

Mélangez la cassonade, le beurre ou la margarine et l'eau.

2.

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

3.

Ajoutez les noix et mélangez bien.

4.

Roulez 2 1/2 pouces de diamètre, couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient fermes, Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Couper la pâte en tranches de 1/8-1/4 de pouce.

5.

Cuire sur une plaque à pâtisserie graissée de 8 à 10 minutes.