Biscuits de dentition italiens

Dans un bol moyen, battre les oeufs et le sucre avec un batteur électrique à vitesse élevée. Battre pendant 6 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle. Mélanger la farine et la poudre à pâte ensemble. Ajouter graduellement la farine au mélange d'oeufs. Si la pâte est encore collant, vous pouvez ajouter plus de farine.

Sur une surface légèrement farinée, roulez la pâte en longs boudins d'environ 1 1/2 pouces de diamètre et le long de votre plaque à biscuits. Couvrez avec une serviette propre et laissez reposer toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Retirer les rouleaux de pâte des plaques à biscuits et les placer sur une surface légèrement farinée. Couper en morceaux de 1 1/2 pouce de long. Remettre sur les plaques à pâtisserie.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que brun clair.Retirer des moules.plaques à pâtisserie pour refroidir sur des grilles fil. Ces cookies peuvent être conservés jusqu'à un mois dans un récipient hermétique.