Biscuits aux deux pépites de chocolat de Sue

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, battre le shortening, le sucre blanc et la cassonade avec une cuillère en bois. Ajouter les œufs et la vanille, bien mélanger Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et saler, incorporer au mélange crémeux.Enfin, ajouter les frites mi-sucrées et les pommes de terre blanches, si la pâte est trop dure, vous devrez peut-être utiliser vos mains.

Déposez les biscuits en entassant des cuillères à soupe sur des plaques à pâtisserie non préparées. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes dans un four préchauffé. J'aime toujours sortir mes biscuits du four lorsqu'ils sont dorés et pas encore cuits. Crée un biscuit plus moelleux. Laisser refroidir les biscuits quelques minutes sur la plaque à pâtisserie avant de les retirer pour les laisser refroidir sur des grilles.