Biscuits aux céréales aux bleuets et au citron

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Battre la farine, les cornflakes, les céréales de riz, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol

Battre l'huile de canola, les sucres, la vanille, l'œuf et le zeste de citron dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les canneberges séchées. Ajouter aux ingrédients secs et remuer pour combiner.

Déposer des cuillères à soupe de pâte espacées de 2 pouces sur des plaques à pâtisserie isolées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 1 minute avant de transférer sur une grille pour refroidir. laisser refroidir complètement.