Biscuits au sucre de grand-mère
Portions ::
24
Rendement ::
4 douzaines
Ingrédients
1 tasse de cassonade en conserve
1 tasse de sucre blanc
4 œufs battus
1 tasse de shortening
5 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de poudre à pâte soda
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de muscade moulue
1 tasse de babeurre
½ tasse de sucre coloré pour décorer
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade, le sucre blanc, les œufs et le shortening. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la cannelle et la muscade. Alterner en ajoutant le babeurre avec les ingrédients secs.
3
Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix et rouler dans le sucre coloré si désiré. Placer 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non préparée. Cuire au four pendant 10 à 13 minutes dans un four préchauffé. Retirer pour refroidir sur des grilles. .
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