Biscuits au croissant d'abricot

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Battre le beurre, le fromage à la crème et la crème sure dans un grand bol avec un batteur électrique. Ajouter la farine, 1/2 tasse de sucre en poudre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Envelopper la pâte dans du papier ciré et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour rouler, au moins 3 heures ou toute la nuit.

Diviser la pâte en trois. Conserver la pâte au réfrigérateur tout en travaillant sur une portion à la fois. Rouler chaque portion dans un 12 1/ Rectangle de 2 x 10 pouces. Couper en carrés de 2 1/2 pouces à l'aide d'une roue à pâte nervurée.

Placez un point, environ 1/4 c. à thé de conserves au centre de chaque carré. Soulevez deux coins en diagonale vers le centre, en pressant pour sceller , ou fixer avec un cure-dent. Placer sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit juste ferme mais pas brun, environ 12 minutes Refroidir dans l sur une plaque à pâtisserie pendant 1 minute avant de déposer sur une grille pour refroidir, 8 à 10 minutes de plus. Tamisez le reste du sucre en poudre sur les biscuits refroidis.