Biscuits au chocolat et à la menthe I

Dans une grande poêle à feu doux, faire cuire le beurre, le sucre et l'eau jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit partiellement fondu. Retirer du feu et continuer à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. fondre complètement. Verser dans un grand bol et laisser reposer 10 minutes pour refroidir légèrement.

À haute vitesse, battre les œufs, un à la fois, dans le mélange de chocolat. Réduire la vitesse à faible et ajouter les œufs. ingrédients secs, en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Réfrigérer la pâte environ 1 heure

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Rouler la pâte en boules et les placer sur une plaque à pâtisserie non graissée espacées d'environ 2 ". Cuire au four de 8 à 10 minutes. Pendant la cuisson des biscuits, déballer les menthes et diviser en deux. Lorsque les biscuits sont à la sortie du four, déposez 1/2 menthe sur chaque biscuit.Laissez la menthe reposer jusqu'à 5 minutes jusqu'à ce que d errita, puis étalez la menthe sur le biscuit. Mangez et savourez !