Biscuits au cappuccino

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la poudre d'espresso ensemble

Battre les œufs et la margarine jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse.

Façonner la pâte en deux longues bûches (en forme de pain) sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 25 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement.

Couper les bûches en 1 tranches de 2 pouces. Retourner les côtés et cuire à nouveau à 350 °F (175 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir complètement, puis les tremper dans le chocolat.

Faire fondre les pépites de chocolat, puis ajouter le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tremper le côté plat et l'extrémité de chaque biscotti dans le chocolat Laisser refroidir sur du papier ciré.