Biscuits au beurre et au chocolat

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Mélanger la farine et la poudre de cacao dans un bol

Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement le mélange de farine , 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée ; la pâte ressemblera à du sable humide

Appuyer fermement sur la pâte dans un moule de 9 x 13 pouces. Couper en rectangles de 1 x 2 pouces. Piquez chaque rectangle plusieurs fois avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus semble sec et que les bords commencent à se détacher des côtés du moule, de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir avant de retirer du moule.