Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Battre la cassonade, le beurre de cacahuète et la margarine jusqu'à consistance mousseuse

Mélanger l'eau, l'œuf et la vanille

Ajouter les flocons d'avoine, la farine et les ingrédients de cuisson combinés. bien

Couvrir; réfrigérer 1 heure.

Former des boules de 1 pouce. Placer sur une plaque à biscuits non graissée. En utilisant le fond d'un verre immergé dans le sucre, presser en cercles de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer sur une grille ; laisser refroidir complètement.

Pour faire le glaçage : faire fondre des morceaux de chocolat dans une casserole à feu doux. Ajouter le shortening, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Garnir chaque biscuit avec 1/ 2 cuillères à café de chocolat fondu. Saupoudrer de cacahuètes hachées. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Conserver bien couvert.