Biscuits au beurre d'arachide des années 1940

Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Battre ensemble l'œuf, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel ; ajouter au mélange de beurre d'arachide. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins une heure.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Placer les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur le moule pour la cuisson des biscuits.

Aplatir les boules avec une fourchette. Cuire au four de 10 à 12 minutes dans le four préchauffé. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Terminé.