Biscuits au beurre brun

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Chauffer le beurre à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit brun noisette. La formation de mousse et de bouillonnement fait partie du processus de brunissage, mais veillez à ne pas brûler le beurre. Retirez du feu et laisser refroidir légèrement. Réserver 1/2 tasse de beurre pour le glaçage.

Verser le reste du beurre noisette dans un grand bol à mélanger. Battre le beurre noisette avec la cassonade jusqu'à ce que le beurre ne soit plus chaud Mélanger les œufs, 2 c. à thé de vanille, le bicarbonate de soude , la poudre à pâte et le sel Bien battre Incorporer la farine et les noix hachées Déposer des cuillerées à soupe de pâte dans des moules pour une cuisson non graissée.

Cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir.

Dans un bol moyen, mélanger la 1/2 tasse de beurre noisette réservée avec 2 cuillères à café de vanille, le sucre glace et eau chaude. Battre jusqu'à consistance lisse et utiliser pour glacer les biscuits refroidis.