Biscuits au babeurre I

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser légèrement deux plaques à pâtisserie.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique ; bien mélanger. Couper le shortening jusqu'à consistance lisse. le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière . Ajouter 2 tasses de babeurre et mélanger juste pour humecter.

Rouler la pâte à 1 pouce d'épaisseur et couper en biscuits. Placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie préparées; badigeonner le dessus avec le reste de 1/4 tasse de babeurre

Cuire au four préchauffé 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée"].