Biscuits à l'avoine grillés

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans une poêle moyenne, à feu moyen, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2.

Faites attention de ne pas brûler.

3.

Ajouter l'avoine; faire revenir, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

4.

Retirer du feu ; laisser refroidir.

5.

Pendant ce temps, tamiser la farine avec la cannelle, le sel et le soda ; réserver.

6.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'œuf et la vanille.

7.

À l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique à main, vitesse moyenne, battre jusqu'à consistance lisse.

8.

Ajouter les flocons d'avoine et le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

9.

Déposer des cuillères à thé légèrement arrondies, à 3 pouces d'intervalle, sur des plaques à biscuits non graissées.

10.

Cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés .

11.

Retirer sur une grille.

12.

Froid.