Biscuits à l'avoine et au caramel II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et les pépites de caramel à feu doux, en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'eau bouillante et le bicarbonate de soude. Ajouter mélange fondu, puis ajouter la farine, les flocons d'avoine, le sucre et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie non préparées. Cuire au four pendant 10 minutes dans un four préchauffé. Les biscuits seront très croustillants. Retirer pour refroidir sur grilles.