Biscuits à l'ananas II

Bien mélanger le shortening, le sucre et l'œuf. Ajouter l'ananas.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et les noix. Ajouter au mélange d'ananas.

Réfrigérer au moins une heure

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, à environ 2 pouces d'intervalle. Cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de marques au toucher léger. Variations : Ajouter 1 tasse de noix de coco (omettre noix de muscade) ou ajouter 1 tasse de raisins secs, si désiré