Biscuits à l'ammoniaque

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc et le beurre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la crème sure, le lait et la menthe extraire Mélanger le sel de boulangerie et l'ammoniac avec 2 tasses de farine et mélanger au mélange Ajouter progressivement plus de farine pour faire une pâte ferme Laisser la pâte molle pour déposer des biscuits ou ajouter plus de farine pour faire des biscuits découpés Déposer la pâte en entassant des cuillères à soupe sur des plaques à pâtisserie préparées. .

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois refroidis, recouvrir d'un glaçage nature aromatisé à la menthe si désiré.