Biscuits à la meringue

Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C). Pour éviter les brûlures, vous pouvez cuire sur une plaque à pâtisserie à coussin d'air ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ordinaire.

Battre les blancs d'œufs, le sel, la crème de tartare et vanille jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat

Déposer par cuillerées à café dans le moule. Cuire à 300 degrés pendant 25 minutes. Ils ne doivent être que légèrement dorés.