Biscuits à la meringue
Portions : :
12
Rendement ::
2 douzaines
Ingrédients
2 blancs d'œufs
⅛ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de crème de tartre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¾ tasse de sucre blanc
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
1
Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C). Pour éviter les brûlures, vous pouvez cuire sur une plaque à pâtisserie à coussin d'air ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ordinaire.
2
Battre les blancs d'œufs, le sel, la crème de tartare et vanille jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat
3
Déposer par cuillerées à café dans le moule. Cuire à 300 degrés pendant 25 minutes. Ils ne doivent être que légèrement dorés.
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