Biscuits à la compote de pommes et à l'avoine

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser les plaques à biscuits. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'avoine rapide, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade, réserver.

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Battre ensemble l'œuf et la compote de pommes. Incorporer le mélange d'avoine dans la pâte jusqu'à consistance lisse. Bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat, les raisins secs et les noix. Déposer des cuillères à soupe combles sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement.