Biscuit autrichien aux pêches

Portions :: 15 Yield :: 30 cookies
Biscuit autrichien aux pêches
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Ingrédients

1 tasse de sucre (200 g)
¾ tasse d'huile végétale (175 ml)
½ tasse de lait (125 ml)
2 œufs (100 g)
¾ cuillère à café de levure chimique (4 g)
½ cuillère à café d'extrait de vanille (2,5 ml)
3⅔ tasses de farine tout usage (400 g)
1 tasse de conserves d'abricots (250 g)
½ tasse d'amandes hachées (50 g)
3 onces de fromage à la crème, ramolli (85 g)
2 cuillères à soupe de poudre de thé instantané (10 g)
2½ cuillères à soupe de brandy (40 ml)
¾ cuillère à café de cannelle moulue (3 g)
¼ tasse de sucre glace rouge (25 g)
½ tasse de sucre glace à l'orange (50 g)
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Préparation

1

Préchauffer le four à 325 degrés F (170 degrés C)

2

Mélanger le sucre, l'huile, le lait, les œufs, la poudre à pâte et la vanille dans un grand bol. Mélanger suffisamment de farine pour former une pâte molle.

3

Rouler dans la noix ". Placer sur des plaques à biscuits non graissées

4

Cuire pendant 15-20 minutes. Les cookies seront pâles. Retirer sur une grille pour refroidir.

5

Découper le centre des cookies. Réserver les miettes. Combiner 2 tasses de chapelure, conserves, amandes, fromage à la crème, thé instantané en poudre, brandy et cannelle. Mélanger pour combiner.

6

Remplissez les biscuits avec le mélange de chapelure. Appuyez sur 2 biscuits pour former une pêche.

7

Badigeonnez légèrement de brandy ou d'eau et tremper une partie dans du sucre rouge pour faire rougir et rouler le biscuit entier dans du sucre orange. Recouvrir d'une feuille de glaçage ou acheter des feuilles de plastique pêche."] - |- Biscuit autrichien aux pêches

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Marie-Claude Tremblay
★ ★ ★ ★ ★

Un dessert délicieux et facile à réaliser

08/11/2023
Jean-Pierre Lavoie
★ ★ ★ ★ ☆

Une recette familiale que je fais depuis des années. La pâte est croustillante et la garniture est moelleuse et parfumée. Je recommande vivement cette recette !

15/11/2023
Léa Martin
★ ★ ★ ★ ☆

J'ai testé la version vegane de cette recette et elle est vraiment réussie ! Les biscuits sont moelleux et la garniture est savoureuse. Je suis très satisfaite du résultat.

01/12/2023
Antoine Leblanc
★ ★ ★ ★ ★

J'ai trouvé ces biscuits un peu trop sucrés à mon goût. La garniture est très gourmande, mais la pâte est également assez sucrée. Je pense que j'aurais préféré une pâte un peu moins sucrée.

16/12/2023
Camille Dupont
★ ★ ★ ★ ★

J'ai été agréablement surprise par cette recette. Les biscuits sont délicieux et la garniture est originale. Je recommande vivement cette recette à tous les amateurs de desserts.

10/01/2024
Gabrielle Rousseau
★ ★ ★ ★ ★

J'ai trouvé cette recette très originale et savoureuse. La combinaison de la pâte croustillante et de la garniture moelleuse est vraiment réussie. Je recommande vivement cette recette à tous ceux qui cherchent un dessert original et gourmand.

16/01/2024

Foire aux questions 🤔

Comment conserver ces biscuits ?

Ces biscuits se conservent à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant environ 3 jours.

Peut-on remplacer certains ingrédients ?

Oui, il est possible de remplacer certains ingrédients dans cette recette. Par exemple, vous pouvez remplacer la levure chimique par du bicarbonate de soude, les amandes hachées par des noix hachées, ou le sucre glace rouge par du sucre glace ordinaire.

Quelles sont les variations possibles de cette recette ?

Il existe de nombreuses variations possibles de cette recette. Vous pouvez, par exemple, ajouter des raisins secs, des pépites de chocolat, ou des fruits confits à la garniture. Vous pouvez également utiliser une autre sorte de fruit, comme des abricots secs, des pêches fraîches, ou des nectarines.

Quel est le degré de difficulté de cette recette ?

Cette recette est de difficulté moyenne. Elle nécessite quelques étapes, mais elles sont toutes assez simples à réaliser.

Peut-on faire une version vegane de cette recette ?

Oui, il est possible de faire une version vegane de cette recette. Pour cela, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine végétale, les œufs par du tofu soyeux ou des graines de chia, et le lait par du lait végétal.