Bisco Orange et Amande Ttti II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner une plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, les amandes et le zeste d'orange. Faire un puits dans le au centre et ajouter l'huile d'œuf et l'extrait d'amande. Remuer ou mélanger à la main jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

Séparer la pâte en 2 morceaux et rouler chacun en un rouleau d'environ 8" de long. Placer les bûches sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatir à environ 3/4" d'épaisseur. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir légèrement et retirer des moules. plaques à pâtisserie. Couper en diagonale en tranches de 1/2 pouce avec un couteau dentelé. Placer les biscuits au dos de la plaque à pâtisserie et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires, en retournant après la moitié du temps. Le fini doit être dur et croustillant.