Bifteck de flanc grillé avec Marinade barbecue asiatique maison
Ingrédients
½ orange, pressée
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1u2009½ cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de pâte de piment
1 cuillère à soupe de poisson sauce chili
2 gousses d'ail, en purée
2 livres de biftecks de flanc parés
Préparation
1
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille
2
Battre le jus d'orange, la cassonade, le vinaigre de riz, la sauce soja, la pâte de chili, la sauce de poisson et l'ail dans un grand bol. Ajouter la poitrine et laisser mariner 15 minutes.
3
Cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauds et légèrement roses au centre, environ 4 minutes de chaque côté. Lire un thermomètre Le pot instantané inséré au centre doit indiquer 140 degrés F (60 degrés C).
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