Beurre de pomme I
Portions ::
32
Rendement ::
4 tasses
Ingrédients
8 pommes moyennes (2-3/4 pouces de diamètre) (environ 3 par livre) s, pelées, évidées et hachées
4 tasses de sucre blanc
4 cuillères à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
¼ cuillère à café de sel
Préparation
1
Remplir une mijoteuse avec des pommes hachées, du sucre, de la cannelle, des clous de girofle et du sel. Couvrir et cuire à feu vif pendant 1 heure. Réduire le feu. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 12 heures, ou jusqu'à épaississement et couleur dorée foncée .
2
Emballez dans de petits récipients allant au congélateur, en laissant un espace libre de 3/4 de pouce. Conservez au congélateur.
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