Beth's Peach Nectarine Muffins

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Graisser 8 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

4.

Cuire.

5.

Ajouter l'huile végétale, œuf et lait ; bien mélanger.

6.

Ajouter les dés de pêche et de nectarine.

7.

Remplir chaque moule à muffins jusqu'en haut avec le mélange à muffins.

8.

Saupoudrer un peu de cassonade sur le dessus de chaque muffin non cuit.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes.

10.

Vérifier régulièrement les muffins après 15 minutes de cuisson.

11.

Servir chaud ou froid.