Beignets de maïs faciles

Dans un bol, mélanger l'eau, l'œuf et le poivre ; remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Ajouter le mélange à crêpes ; continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si le mélange est sec et friable, ajouter 1/4 tasse de lait. Incorporer le maïs, couvrir et laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle. Après avoir chauffé pendant 5 minutes, verser le mélange en 2 touffes de la taille d'une cuillerée dans la poêle. Ne pas trop remplir la poêle. Retourner chaque beignet après que le dessous soit doré. Égouttez sur des serviettes en papier et répétez jusqu'à ce que le mélange ait disparu.