Beignets de crevettes
Portions ::
10
Rendement ::
10 portions
Ingrédients
½ tasse de crevettes fraîches ; décortiquées, déveinées et coupées en deux
½ tasse de kucai (ciboulette chinoise), coupée en morceaux de 1 pouce
½ tasse de germes de soja frais
¼ tasse d'oignon haché
4 tasses de farine tout usage
sel pour la saveur
.183 goutte de colorant alimentaire jaune
5 cuillères à soupe d'eau
1 tasse d'huile végétale
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le kucai, les germes, l'oignon, la farine, le sel au goût et le colorant alimentaire ; bien mélanger. Ajouter suffisamment d'eau pour que le mélange ressemble à de la pâte à muffins ; mélanger.
2
Dans une grande casserole ou friteuse à l'huile, chauffer l'huile et déposer la pâte par cuillères à soupe dans l'huile chaude ; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir.
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