Beignets de crabe au four avec rémoulade de poivrons rouges rôtis

Name: Beignets de crabe au four avec rémoulade de poivrons rouges rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 craquelins ronds beurrés (tels que Ritz®), écrasés, ou plus au besoin; ½ tasse de mayonnaise; 1 gros œuf; 1 cuillère à soupe de beurre, ramolli, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe hachée persil frais; 1u2009½ cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); ½ cuillère à café de moutarde sèche; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 livre de chair de crabe, égouttée; ½ tasse de mayonnaise; ⅓ tasse de poivrons rouges rôtis coupés en dés; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 minutes

Portions : 6

Rendement : 12 beignets de crabe

Information nutritionnelle

Par portion: 383 calories, protéines 15,1 g, glucides 4,9 g, lipides 33,8 g, cholestérol 94,7 mg, sodium 662,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 360 °F (182 °C).

Beurrez une plaque à pâtisserie.

Mélangez délicatement la chapelure de craquelins, 1/2 tasse de mayonnaise, l'œuf, le beurre, le persil, la relish aux fruits de mer, la moutarde sèche, le poivre noir et le Worcestershire sauce dans un bol; incorporer la chair de crabe.

Façonner le mélange de chair de crabe en galettes, environ 2 cuillères à soupe par galette.

/2 tasse de mayonnaise, de poivrons rouges rôtis et de poivre de Cayenne dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Servir avec des beignets de crabe.