Name: Houmous Yo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 boîtes (15 onces) de pois chiches, égouttés; ½ tasse de tahini rôti; ¼ tasse de jus de citron; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, émincé; 2 gousses d'ail; ¼ tasse emballé à plat feuille de persil; ¼ tasse d'oignons verts hachés; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

2 boîtes (15 onces) de pois chiches, égouttés

½ tasse de tahini rôti

¼ tasse de jus de citron

1 cuillère à café de zeste de citron râpé, émincé

2 gousses d'ail

¼ tasse emballé à plat feuille de persil

¼ tasse d'oignons verts hachés

sel au goût

poivre noir moulu au goût

Préparation

Placez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, le persil et l'oignon vert dans le bol d'un robot culinaire. Mélangez jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de l'eau si le mélange est trop épais. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

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