Beignets à la compote de pommes Herman

Chauffer la friteuse à 375 °F (190 °C). Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau tiède.

Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre. Ajouter les jaunes d'œufs, Herman Sourdough Starter, le babeurre, l'extrait de vanille, la compote de pommes et le bicarbonate de soude dissous Mélanger la cannelle, la muscade, la poudre à pâte et la farine Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides jusqu'à consistance lisse.

Détourner la pâte sur une surface légèrement farinée et l'étaler à 3/4 de pouce d'épaisseur . Couper les beignets et laisser reposer pendant 10 minutes avant de les faire frire.

Chauffer la friteuse à 375 degrés F (190 degrés C). Glisser délicatement les beignets dans l'huile chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.