Beef For Garlic Lovers
Prep::
5 mins
Cook::
3 hrs 30 mins
Total::
3 hrs 35 mins
Portions::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
4 livres de steak maigre, coupé en cubes de 1 pouce
2 têtes d'ail moyennes, pelées
2 feuilles de laurier
1 gros oignon, coupé en rondelles
10 grosses olives noires (facultatif)
1 boîte (28 onces) de tomates concassées
⅓ tasse d'huile d'olive
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C)
2
Dans un plat de cuisson en verre de 3 pintes avec couvercle, déposer le bœuf, les gousses d'ail, les feuilles de laurier, les tranches d'oignon et les olives noires. Verser les tomates uniformément sur le dessus, puis faire de même avec l'huile d'olive.
3
Couvrir et cuire au four pendant 3 1/2 heures, en remuant de temps en temps.
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