Bee Sting Cake (Bienenstich) I

Mélanger la levure et l'eau tiède ; laisser reposer 5 minutes.

Battre 3/4 tasse de beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs et les jaunes un à la fois. Ajouter la vanille, le lait, la crème sure et la levure. Battre jusqu'à ce que lisse. Ajouter la farine un peu à la fois pour former une pâte lisse. Ajouter toute la farine et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle soit élastique, environ 8 minutes. Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir et placer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 50 minutes. Peut être placé au réfrigérateur pendant la nuit à la place.

Battre la pâte et diviser en deux parties. Placer chacune dans un moule à pain carré. 9 pouces avec du beurre. Badigeonner le dessus de chacun avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que doublé.

Pour le glaçage, placez la cassonade, 6 cuillères à soupe de beurre, la crème et le miel dans une casserole à feu moyen, portez à ébullition et remuez regarder jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Faire bouillir pendant 30 secondes. Tenir loin de la chaleur; ajouter le jus de citron et les amandes. Refroidir légèrement. Arroser chaud, pas chaud, glacer chaque gâteau.

Cuire à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les noix de pécan soient dorées. Laisser refroidir sur une grille.

Fendre les biscuits dans le sens de la longueur avec un couteau dentelé et garnir de crème pâtissière. Sandwich gâteaux ensemble et servir.