Beautiful Chicken

Portions :: 4 Rendement :: 4 portions
Beautiful Chicken
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Ingrédients

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
6 gousses d'ail, hachées
2u2009½ tasses de champignons frais tranchés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
goût salé
poivre noir moulu à goût
2 tasses moitié-moitié
6 onces de fromage Gorgonzola, émietté
¼ tasse de noix grillées, hachées
8 onces de pâtes penne
¼ tasse de parmesan râpé pour la garniture (facultatif)
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Préparation

1

Chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle. Faire revenir le poulet. Réduire le feu et ajouter l'ail et les champignons. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer le poulet et les champignons de la poêle.

2

Verser la moitié et verser la moitié de la crème dans la poêle et porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu à moyen et réduire. Remuer de temps en temps.

3

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égoutter.

4

Lorsque la crème a réduit et épaissi, incorporer le Gorgonzola jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le poulet et les champignons, les pâtes et les noix. Mélanger et réchauffer. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir immédiatement. Garnir de fromage parmesan fraîchement râpé, si désiré.

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