Beatrice Savitz Cookies aux abricots

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C), Placer les abricots, le jus de citron et le sucre blanc dans une petite casserole.

2.

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les abricots.

3.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

4.

Hacher grossièrement.

5.

, Tamiser ensemble la farine, l'avoine et la cassonade.

6.

Faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux et mélanger au mélange de farine.

7.

Mettre les 2/3 de ce mélange dans un moule graissé de 8 x 8 .

8.

Étendre l'abricot mélange sur la croûte.

9.

Saupoudrer le reste du mélange de flocons d'avoine sur les abricots.

10.

Cuire environ 35 minutes.