Barres d'épices à la citrouille

Prepare:: 30 minutes Cook:: 30 minutes Additional:: 1 hour Total:: 2 hours Servs :: 25 Yield:: 1 moule à gâteau roulé de 10 x 15 pouces
Barres d'épices à la citrouille
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Ingrédients

4 œufs
2 tasses de sucre blanc
1 tasse d'huile végétale
1 boîte de citrouille (15 onces)
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
2 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de sel
¼ c. noix hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner le fond et les côtés d'un moule à jello de 10 x 15 pouces

2

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, l'huile et la citrouille ; battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre, sel et clous de girofle.

3

Étaler la pâte dans le moule préparé. Cuire 30 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

4

Haut avec glaçage au fromage à la crème et saupoudrer de pacanes. Couper en barres de 2 pouces par 1 1/2". Conserver au réfrigérateur.

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