Barres de fromage à la crème au beurre d'arachide et au chocolat

1.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Pour faire la pâte : combiner 1 tasse de farine, 1/4 tasse de cassonade tassée, 1/2 tasse de beurre ou de margarine et 3/4 tasse de pépites de chocolat fondues dans un grand bol.

2.

Bien mélanger.

3.

Presser au fond d'un moule non graissé de 11 x 7 pouces.

4.

Garnir de 2 tasses de pépites de beurre d'arachides, Pour faire la garniture : fouetter 1/2 tasse de sucre blanc, 1/2 tasse de cassonade, 1/ 3 tasses de beurre et 8 oz de fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance lisse Ajouter 1 tasse de farine non blanchie, 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de vanille et 1 cuillère à soupe de rhum Bien mélanger Étaler sur les pépites de beurre d'arachide .

5.

Cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et fermes, 35-40 minutes.

6.

Laisser refroidir pendant 30 minutes.

7.

Pour faire le glaçage : faire fondre 1/4 tasse de pépites de chocolat avec 1 cuillère à soupe de rhum et 1 cuillère à café d'eau dans une petite casserole .

8.

à feu doux.

9.

Remuer constamment jusqu'à consistance lisse.

10.

Arroser la garniture pendant qu'elle est chaude.

11.

Réfrigérer 1 heure et couper en barres.

12.

Conserver au réfrigérateur.