Barres de biscuits à la cannelle et aux pacanes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, crémer le beurre et le sucre. Battre le jaune d'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse. le mélange est lisse. Mélanger la farine et la cannelle, incorporer au mélange crémeux. Presser le mélange uniformément dans le moule préparé jusqu'à environ 1/4" d'épaisseur. Badigeonner le dessus de blanc d'œuf et saupoudrer de noix hachées. Presser légèrement les noix de pécan dans la pâte.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace et couper en carrés.