Barres d'avoine et cannelle

Préchauffez le four à 350 °F. Enduisez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces d'un aérosol d'huile végétale. Couvrez de papier d'aluminium résistant, en laissant un surplomb sur les deux côtés pour faciliter le retrait des barres du plat. Couvrez le papier d'aluminium d'un aérosol de cuisson.

Mélanger la farine, l'avoine, le sucre et le sel dans un bol moyen. Ajouter le beurre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et grumeleux, puis étaler la moitié du mélange de flocons d'avoine au fond du moule, en appuyant pour former une fine croûte.

Étendre le beurre de pomme sur croûte, puis saupoudrer le reste du mélange de flocons d'avoine sur le dessus.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, 30-40 min.

Laisser refroidir à température ambiante. Utiliser les poignées en papier d'aluminium pour retirer les barres du moule. Couper en carrés et servir.