Barres au chocolat et à la noix de coco

Mélangez le lait concentré et la vanille dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre petit à petit, en mélangeant à chaque fois jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la noix de coco. Vous devriez avoir un mélange ferme. Versez le mélange dans un moule 9x graissé. 13 pouces et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et chauffer à puissance élevée 1 minute à la fois, en remuant après chaque minute, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirer la casserole du réfrigérateur et couper le mélange de noix de coco en barres de 1 x 2 pouces .

Placez chaque barre sur une fourchette et trempez-la dans le chocolat, en enrobant complètement la barre. Laissez l'excédent s'égoutter, puis placez-le sur du papier ciré. Répétez l'opération pour chacune. Les barres mettront plusieurs heures à sécher à l'air, si vous êtes dans dépêchez-vous, vous pouvez réfrigérer les barres pendant environ 30 minutes. Profitez-en!