Barres à la compote de pommes et aux noix

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.

3.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

4.

Remuer fréquemment jusqu'à consistance lisse.

5.

Retirer du feu et laisser refroidir .

6.

Battre le shortening et le sucre jusqu'à consistance lisse.

7.

Incorporer les œufs un à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

8.

Dans un autre bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le chocolat fondu et la vanille.

9.

Ajouter au mélange d'œufs, en remuant jusqu'à consistance lisse.

10.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel ; ajouter graduellement à la pâte.

11.

Incorporer les noix hachées.

12.

Étaler uniformément dans le moule préparé.

13.

Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

14.

Laisser refroidir dans le moule avant de couper.