Barres à la citrouille avec compote de pommes

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Mélanger la purée de citrouille, le sucre, l'huile, la compote de pommes et les œufs dans un bol moyen jusqu'à consistance mousseuse.

Tamiser la farine , la poudre à pâte, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude, la muscade, le gingembre et les clous de girofle dans un grand bol. Ajouter le mélange de citrouille et remuer jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte nettoyer, 25 à 30 minutes Refroidir, environ 15 minutes avant de couper en 24 pains .