Bacon de dinde Petit déjeuner burrito
Portions ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 paquet (14 oz) de bacon de dinde Butterball®, cuit et émietté
16 gros œufs gros œufs
8 (10 pouces) tortillas à la farine, chauffées
1 ( 16 oz) de haricots chili assaisonnés, chauds
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 gros avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en dés
1 tasse de coriandre hachée
2 tasses de salsa ou de pica de gallo
1 tasse de crème sure
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les œufs dans la poêle. Cuire en tirant la portion cuite vers le centre. Ajouter le bacon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient fermes. Retirer du feu.
2
Pour assembler les burritos, répartir uniformément les haricots chauds au centre de chaque tortilla Garnir les haricots avec le mélange œuf-fromage-avocat-coriandre Plier les côtés opposés de chaque tortilla puis rouler, style burrito Couper en diagonale sur la moitié et servir avec de la salsa et de la crème sure
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