Name: Assiette d'entrée
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 têtes de laitue iceberg; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 bouteille (8 onces) de vinaigrette à l'italienne; 1 livre de jambon cuit finement tranché; 2u2009½ livre fromage provolone en tranches; ½ livre de salami de Gênes, tranché finement; ¼ livre de saucisse Capacola, tranchée; ¼ livre de saucisse de pepperoni, tranchée; ¼ livre de prosciutto, tranché finement; ¼ livre de rosbif, finement tranchés; 1 tasse de champignons frais; 1 boîte (6 oz) de cœurs d'artichauts marinés; 1 boîte (7 oz) de poivrons rouges rôtis; 1 boîte (6 oz) d'olives noires tranchées; ¾ tasse de piments pepperoncini tranchés; 1 pot (5 onces) d'olives vertes farcies au piment tranché; ½ tasse de fromage Gorgonzola émietté; ½ livre de fromage mozzarella, tranché; ¼ tasse râpé Parmesan

Préparation de la recette

Retirez les grandes feuilles extérieures des têtes de laitue.

Placez environ 1/3 en une couche sur un grand plat de service.

Saupoudrez avec 1/3 d'ail en poudre, 1/3 d'origan écrasé et la quantité désirée de vinaigrette pour les salades à l'italienne.

Haut avec jambon cuit et fromage provolone.

Garnir de fromage provolone 1/3 de feuilles de laitue, 1/3 de poudre d'ail, 1/3 d'origan broyé, la quantité désirée de vinaigrette italienne, de salami de Gênes et de saucisse Capacola.

Répétez les couches avec la laitue restante, la poudre d'ail, l'origan broyé, la vinaigrette italienne, la saucisse au pepperoni, le prosciutto et le rosbif.

Olives vertes farcies au poivron.

Saupoudrer de vinaigrette à l'italienne, si désiré.

Garnir de gorgonzola, de mozzarella et de parmesan.

10.

Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.