Asperges Au Roseau

Préchauffez un four à 350 °F (175 °C)

Placez un panier vapeur dans une casserole. Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour atteindre juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Portez l'eau à ébullition. Ajoutez le asperges, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 6 minutes selon l'épaisseur.

Placer les asperges dans un plat allant au four. Étendre la mayonnaise sur les asperges; saupoudrer de chapelure et de parmesan.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chapelure et le fromage soient dorés brunir, environ 20 minutes.