Artichauts simplement rôtis
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)
Placer les artichauts côté tige vers le bas dans un bol et arroser de jus de citron
Séparer légèrement les feuilles d'artichaut avec les mains
Insérer un couteau au centre de chaque artichaut pour créer un espace de la taille d'une gousse d'ail.
Arroser chaque artichaut d'huile d'olive.
Presser 1 gousse d'ail au centre de chaque artichaut et assaisonner avec du sel.
Envelopper fermement chaque artichaut deux fois avec feuille d'aluminium.
Placer dans un plat allant au four et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il grésille, environ 1 heure et 20 minutes
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